Visite de la Chocolaterie des Princes

Dans le cadre de leur programme de SVT, toutes les classes de 6ème se sont rendues fin janvier-début février à la Chocolaterie des Princes à La Tour-en-Jarez pour une visite sous le signe du chocolat dans tous ses états !

Visite en 2 temps :

• une première partie avec la visite des ateliers habillés en blouse blanche et charlotte. L’occasion pour les élèves de découvrir les machines, les étapes de fabrication, les spécificités de quelques chocolats et de terminer par une dégustation de quelques unes de leurs spécialités !

• une seconde partie plus théorique à travers une présentation qui reprenait l’histoire de la chocolaterie, ses spécialités, ses saisonnalités et tout le processus du cacao, du cacaoyer à la poudre de cacao obtenue en broyant les fèves de cacao.

Au terme de cette visite, certaines classes avaient entre 10 et 15 jours pour réaliser un petit exposé écrit sur ce qu’ils avaient retenu de cette visite.

Encore un grand merci à la Chocolaterie des Princes pour leur accueil et cette très belle visite.

Les professeures de SVT